الفطير المشلتت زي الجاهز

الفطير المشلتت زي الجاهز

المقادير:

1كيلو دقيق

معلقة كبيره سكر

معلقة صغيره ملح

ماء للعجن

زيت (لفرد العجين)

زبده _أو سمن بلدي_أو سمن نباتي

طريقة التحضير:

1_نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والملح وبعدين هنضيف الماء تدريجيا ونبدأ نعجن لحد ما تكون العجينه طريه يعني متكنش متماسكه قوي وبرده مش بتلزق وبعدين هنجيب صنيه مدهونه بالزيت ونبدأ نقسم العجين إلى 5 كرات متساويه ثم نضعهم على الصنيه المدهونه بالزيت وندهن الوش بالزيت (علشان الوش مينشفش) ونسيبه يستريح لمده ساعه

2_هنسيح الزبده أو السمن علشان أعرف أدهن بيها بسهوله وبعدين على صنيه كبيره هبدأ أحط معلقة زيت وهبدأ أفرد أول فطيره طبعا الزيت هيخلي العجينه تتفرد بكل سهوله ونفرد على قد ما نقدروتبقى العجينه شفافه وبعدين هنضيف السمن بالمعلقه أو باليد وغطي كل جزء بالسمن

3_ وبعدين هنقفل على العجينه من كل جنب وبرده ندهن بالسمن كل جزء علشان تبقى مورقه معاكي وبعدين هلم العجينه تاني  وهتبقى شكلها  زي الأول

دهن كل جزء بالسمن

تقفيل العجينه مع دهن كل طبقه بالسمن

لم العجينه 

4_وبعدين هنجيب الصنيه وندهنها بالسمن وبعدين نحط فيها الفطيره ونسيبها لمده عشر دقائق علشان نعرف نفردها في الصنيه

وضعها في الصنيه المدهونه

فرد العجينه في الصنيه

5__هندخلها الفرن يكون حرارته متوسطه لحد ما تستوي من فوق وتحت و تتحمر من الوجه 

ده شكلها بعد ما طلعت من الفرن

فطير مشلتت زي الجاهز وأحلى وإن شاء الله يعجبكو

‎مجموعة ‏محبي الأكل الصحي‎ Public group · 4 members Join Group 1- المحافظة على الاحترام المتبادل. 2- احترام اراء بعضنا البعض دون سخرية. 3- عدم التوجه بالكلام لشخص معين بشكل خاص في حال الاعتراض على رأيه. 4- يمنع...